大中华报喜 洲际3大策略有何新看头

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 2016-12-02

      洲际3策略 大中华报喜

  内地中产冒起,对旅游服务需求增,首3季内地旅游人数达33.6亿人次,连带对酒店服务的需求亦续升。据调查机构STR,今年首7个月内地客房需求量按年增6%。

  洲际酒店集团深耕大中华市场逾30年。据其第三季财报,大中华区现有277间酒店营运,另有238间正在兴建;大中华区业绩创纪录新高,内地市场RevPAR(每间可售房收入)上升2.2%,跑赢全球平均的1.3%。集团大中华区首席运营官陈卓德解构,成功之道有3点:品牌策略、科技投入与人才培养。

  洲际酒店集团大中华区首席运营官陈卓德指,在内地聘请的人才年轻有活力,只要教晓他们品牌目标,他们可将这实现。

洲际酒店集团大中华区首席运营官 陈卓德(车耀开摄)

  策略1:多品牌发展 各司其职

  陈卓德指集团有齐最高档的洲际、中档的假日至攻年轻客的INDIGO,多个品牌覆盖不同消费群,各司其职,有利集团持续扩张。他提到内地中产消费由奢侈品渐转向追求奢侈体验(luxury experience),为高档酒店带来新商机。他指,虽然内地人渐趋富裕,但在酒店体验上不是盲目崇洋,亦希望体验到熟悉的文化。集团近年新设的品牌华邑酒店及度假村(HUALUXE)便是着眼于此,设计重视中国风格,提供高级中菜与茶吧,富裕客很受落。

  HUALUXE品牌设有3间酒店,陈卓德冀这品牌可在10至20年后登陆纽约、伦敦等国际城市。

海口华彩华邑酒店

    策略2:增科技投入 助客省时

  陈卓德指,内地客对新科技应用非常受落,接受能力较西方旅客更高,希望所有事都能在手机上处理。洲际投资不少资源发展创新技术,今年的新科技项目包括:

  1. 与支付宝签订合作,住客可透过支付宝去订房与结账。

  2. 推出洲游360°虚拟全景平台,助旅客在预定客房前,全景高清实体地图事先观察酒店周边、内部环境及设施,暂支援大中华区5间酒店。

  策略3:寻潜力员工 培养自信

  他指在酒店业应用科技,关键是提高便利度,方便住客由订房至入住整个过程,助他们省时。

  人才是酒店的重要资源,陈卓德说,就算有最好的设计与设施,但仍需有合适人才去营运。“未来全集团在大中华区有500间酒店,一间酒店需最少10位管理层,共计需5,000人的领导团队,必须提早规划。” 他花不少时间物色有潜力的员工,并要求每位总经理培养副手。他指,内地员工很进取好学,如果不教导他们新事物,就会另投他处。集团下工夫培训,提供专门课程及网上学习平台,让员工认识款待之道。“培训员工关键在于让他们有自信,其实不需太多时间。”

  陈卓德对未来内地酒店业发展感乐观,他指内地政策着力推广休闲旅游,拨不少资源开发旅游点,例如海南三亚与杭州千岛湖;加上城镇化政策,三四线城市将成增长新动力,均有利酒店业扩张。他表示,集团很早已踏足这些市场,将继续运用现有网络优势。


      新一代员工野心大 求发展

  陈卓德有逾20年酒店业经验,10年前获派驻北京,一直在不同城市穿梭。对于内地印象,他感到很深刻的是内地员工野心很大:“他们想立刻就成为Boss(上司)!”

  陈卓德说,他早年在北京与一位MT(管理实习生)交谈,问到她将来的发展计划,她回应:“我想好像你一样!”再问她预计何时才可达到,她答:“大概9个月吧!”陈卓德未觉受冒犯,反而对她的积极感欣喜,并为她分析攀上酒店业高层的路途应要怎么走。

  陈卓德指,今年洲际提出“未来总经理4大角色”蓝图:

  1. 创业开拓家:要有创业精神,领导商务发展、财务决策、业主关系管理等面向;

  2. 餐饮营运家:要有能力为酒店聘用优秀的餐饮员工,并对该市场有足够认识;

  3. 人才吸铁石:要成为一个杰出而热情的领导,吸引并保留最优秀的人才;

  4. 酒店人:应该站在酒店前线工作,花更多时间与客人、员工沟通。

  他认为,能够同时做好这4角色,方足以胜任管理层,希望集团上下向这方向努力。



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