【AHF论坛回顾】特许经营与委托管理现状及发展

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 2016-05-12

2015年的酒店行业是一片风起云涌,瞬息万变的景象,“变化”犹如一波又一波的巨浪向传统酒店业袭来,而勇于乘风破浪,寻求改变和突破才能成为领航者。2016第十一届亚洲酒店论坛年会邀请了酒店行业及跨界精英们一同分享最新经营理念及创新智慧,商讨影响全球酒店业未来动向的因素。


分论坛三

特许经营与委托管理现状及发展

Current Situation and Development of Franchising and Management Contract

会议时间:2016年3月31日

会议地点:上海浦东丽思卡尔顿酒店
 主持人 Moderator :
陈绍中   Frankie Chan Shiu Chung
富豪国际酒店集团   拓展副总裁(大中华区)

Regal Hotels International    

Vice President – Development (Greater China)

 对话嘉宾 Panel Speakers:
陈雪明   Wolfgang Chen

金陵酒店管理公司   总裁

Jinling Hotels & Resorts Corporation   President

黄  鹏   Peng Huang    

港中旅酒店有限公司    常务副总经理

HK CTS Hotels Co., Ltd.    

Executive Deputy General Manager

钟凯德   John M Kidd   

海航酒店集团   总裁

HNA Hospitality Group     President

郁国刚   Gavin Yu    

万豪国际集团  中国区酒店业务发展副总裁

Marriot International, Inc    

SVP, Hotel Development, China

胡隽     Jun Hu    

东呈酒店集团 首席战略官

Eastern Crown Hotels Group   CSO

Marc Cherrier   

华住酒店集团  高档酒店事业部COO

Hua Zhu Hotel Group   

COO of Upscale Business Unit


陈雪明我想在中国的酒店,从今年来说,大家都比较困难,但是我想从中国的酒店行业来说,今天我们当前真的是好日子。为什么是好日子呢?特别我们在台上这些酒店,从我们的酒店来说,对中国的连锁化发展,提供很好的社会和市场的机遇。特许经营一个很好的条件就是市场相对来说不是太好,有利于特许经营的发展。如果市场条件很好,就不利于发展,因为我们中国的很多的酒店,我们自己可以做,为什么要把管理费给你呢?


黄  鹏我们看中国的市场,我自己也是认为特许经营今后一定是一条路,不是说这些管理公司,不管是万豪还是其他的品牌,已经在中国做了先驱,做了尝试。中国这么大的市场,经常30多年的运营酒店的运营和发展,开到今年,最少有两个原因支持特许经营的发展。第一,管理公司派到5、6线城市的时候,这个成本会很高,没有人可以派得出去,因为中国的发展势头很快我们发现每年有很多的酒店发展。第二,从改革30年,这么多酒店开放以后,我们的业主有这个能力,我们对这个酒店有一定的了解,我们可以从市场上找1、2个专业人替我们管这个酒店,我们用集团的其他的支撑体系。


钟凯德在过去的20年,或者更长的时间,中国酒店业主,变得更加有经验,而且他们非常的能力,在过去他们可能只有几百家,现在开到几千家,现在很多的酒店都更加愿意跟中国的主要行业进行会谈,讨论怎么进行特许经营的品牌。我们现在只看一些中等的品牌,我们知道现在整个行业都是非常火热,而且我们整个经济发展不错,所以我们现在主要聚焦在中等品牌的酒店


郁国刚如果你有没有比较成熟的体系,就不能保证特许经营酒店的质量。因为特许经营酒店不是酒店自己管,而是业主管,如果你没有比较成熟的管理系统,你的特许经营走不长。对于业主来讲,管理公司最大问题,你有没有能够管理好多少酒店。一旦管理公司认定业主能够管好酒店,就有特许经营,再就是第三方管理公司。


胡隽特许经营现在为什么可以保证,跟互联网的发展也是息息相关的。我们整个IT话的质量手段,也能够支撑更多的特许经营和第三方管理公司,在新形势下,我们特别高兴可以跟万豪一起探索,也相信在未来的5年,对中国中端酒店的发展,起到很好的帮助作用。


Marc Cherrier有很多这样的公司培训他们的员工,管理当地的酒店,管理公司和酒店,这已经是市场上的趋势。有一些国际化的公司,他们会觉得未来有一些业主,他们不需要接受太多的压力,他们可以找到其他的管理公司,进行特许经营的模式,在接下来2-3年的时间当中,这两种模式有很好的发展。我们也需要找一些当地的管理公司,这些公司或者说我们将会给大家带来更多特许经营模式。因为大家知道特许经营运作机制,我们希望在当地找到合适的合作伙伴,推动特许经营的模式。



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