【AHF论坛回顾】分论坛十四:大数据如何改变酒店和旅游业?

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 2016-05-12

不止于十年,AHF(亚洲酒店论坛中心)一路与酒店行业同呼吸、共命运,十年之后,全新出发——2016年3月31日-4月1日,以“成就价值,风云再聚”为主题的第十一届亚洲酒店论坛年会暨中国酒店星光奖颁奖典礼在上海浦东丽思卡尔顿酒店隆重举行。

【分论坛十四】

大数据如何改变酒店和旅游业?

会议时间:4月1日 

会议地点:上海浦东丽思卡尔顿酒店

主持人:

马勇  中国旅游协会教育分会--副会长

对话嘉宾:

白秀成  美国拉斯维加斯内华达大学威廉F.哈拉酒店管理学院--教授、副院长

董立文  STARTEAM --执行董事、合伙人

赖军  途家盛捷--总经理

罗钦  最佳东方网、先之网和迈点网--首席运营官

李影  北京奥维云网大数据科技股份有限公司--副总裁


马勇:大数据的影响对整个社会经济发展推动作用是不可小视的。从社会转型,酒店业的转型,大数据的作用更加明显一些。小数据大场景,数据无处不在,数据本身是价值不大,而在于什么,在于我们的精准挖掘,我们的目的不仅是服务质量,而是要实现我们多方价值提升。我们以前对用户画像是基于传统收集方法,现在基于大数据更加精准,他们获取大数据的渠道更加广。过去从单独酒店分析画像,现在从全社会来画像。大数据快速的更新跟我们的快速响应,是一个关联点和关键点。


白秀成:大数据一定为用户的体验来服务的。顾客他们的消费行为最后体现在哪里?体现在顾客自己的一个体验方面,我们大数据如何服务顾客的,有种独特的体验提供了一个良好的、科学的依据。另外,大数据也对我们资产整个提升,对顾客整个体验,它起到了一个预测性和前瞻性的作用。我们酒店人现在要学会如何根据大数据的支撑,根据客户消费行为提供一种独特的体验。如各大酒店集团都在进行的奖励计划,我们要懂得如何利用奖励计划给客户一种独特体验,为客人提供独特入住的体验,向这个方向去进行发展。如果从目前酒店经营服务,和整个行业发展来说,实际上是一个联合性的东西。


董立文:如何利用好大数据,关键在庞大的信息怎么样挑出对你有效的数据点,这个是非常有用和重要的。大数据对于我们酒店行业,也是一样的,我们要关注消费者他们已经变成什么样人。现在的消费时代已经进入了品牌消费时代。大数据怎么样去抓取,移动时代用户的增长,跟互联网时代有什么不同?互联网主要是吸粉,以小米为主的吸引粉丝和大数据的时代。第一步是增加关键用户的节点和传播。现在移动互联网吸粉和大数据是第二步。大数据筛的细,不断盘活,清清楚楚,就是为了服务他。但是作为操盘手,我们也要有一个立场定义,要服务什么人。我们要在顶层上面有一个思考。很多事情我们要批判性思维,很多事情要混沌一点想,不是一个纵,一个横的思维。


罗钦:在数据发展当中有一个概念,叫做最小数字集。作为听众来说我们需要什么样的信息,这里面就有需求的问题,作为单体酒店运营来讲,我自己做产品的时候,很多时候把我们已有的数据,需要更加精细化划分出来,用一些营销平台去增强自己的营销概念。如果我们把简单的思考转化为数据,可能会产生价值。因此,我们的产品跟我们的数据需要定时做一个常态化的收集。作为我们酒店经营管理者来讲,我们要做好产品,研究者做市场判断,还要做新科技的传播者,未来的社会分工越来越明确。大数据往两个方向去推动的话,应该很有帮助。


李影:大数据是一道菜,数据就是原材料,原材料够不够新鲜,够不够及时,这是主要的。算法决定你的数据能不能给到业主使用和抉择。抛开大数据本身,每个人都是用户,从用户感受来讲,现在用户需求的提升,如果仅仅靠现有的产品价格,提供的服务,甚至酒店软硬设施来讲,我觉得要增加客户黏性越来越多。我们需要了解客户真正诉求点是什么?我们的酒店产品更多能不能了解客户需求,情感需求。用户画像在大数据为什么有那么多的应用,也可以提升客户真正需求,把他们作为你的粉丝,增加客户黏性,提升酒店品牌的气质。


赖军:其实很多大数据和小数据是分不开,在一个酒店餐饮里面点菜的时候,你可以把一个系统把菜的价格做一个合适的调整,大数据,小数据都是一个数据。怎么把数据从很虚的东西做成实的东西,这个是我们需要好好考虑的地方。很多时候以非标角度切入是非常有意思。另外,很多时候我真的不是想住在高级酒店,公寓,有情怀的酒店特别有意思,这些产品的需求,很多时候不能跟整个酒店需求来讲。从投资角度来讲,可以看很多的数据,这个城市对产品需求有多少大,你可以做一些判断。但是大数据是不是很实,但是要具体到实际应用。



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